Der Ursprung unserer Pflanzen

Zier-, Gewürz-, Heilpflanzen, Obst und Gemüse: Wo kommen sie her?

15.01.2008
Barbara Schuhrk

: Akelei - Schuhrk

Unsere Pflanzen: Wann wurden sie das erste mal erwähnt? Wo kamen sie her und wie lautet ihre korrekte Bezeichnung? Nachweise und Hintergründe tabellarisch geordnet.

Vielerlei Pflanzen, die uns heute bekannt sind, wurden erst durch Karl den Großen oder die Klöster in Mitteleuropa eingeführt. Hier ein Überblick, welche Pflanzen (mit lateinischem Namen anbei gefügt) aus welchen Gebieten zu uns kamen und ab wann sie nachweislich in Europa vorzufinden waren.

Zierpflanzen

Dt. Name/ Name/ Herkunft/ Nachgewiesen seit

Akelei, Aquilegia vulgaris, Eurasien 12. Jh.
Christrose, Helleborus niger, Europa, 12. Jh.
Dachwurz, Sempervivum tectorum, Europa, 9. Jh. (R)
Eisenhut, Aconitum napellus, Europa, 13. Jh.
Goldlack, Cheiranthus cheiri, östl. Mittelmeergeb.,13. Jh.
Immergrün, Vinca minor, Europa, 15. Jh.
Levkoje, Matthiola incana, Mittelmeergebiet, 15. Jh.
Löwenmäulchen, Antirrhinum majus, Mittelmeergebiet, 15. Jh.
Maiglöckchen, Convallaria majalis, Europa, 15. Jh.
Margerite, Chrysanthemum leucanthemum, Eurasien, 15. Jh.
Marienlilie, Lilium candidum, östl. Mittelmeergebiet, 9. Jh. (R)
Märzenbecher, Leucojum vernum, Eurasien, 15. Jh.
Maßliebchen, Bellis perennis, Eurasienm, 15. Jh.
Nachtviole, Hesperis matronalis, Eurasien, 14. Jh.
Osterglocke, Narcissus pseudonarcissus, Europa, 13. Jh.
Pfingstrose, Paeonia officinalis, Südeuropa, 12. Jh.
Rote Rose, Rosa gallica, Mittelmeergebiet, 9. Jh. (R)
Weiße Rose, Rosa alba, Mittelmeergebiet, 9. Jh. (R)
Rote Lilie, Lilium bulbiferum, Südeuropa, 15. Jh.
Hohe Schlüsselblume, Primula elatior, Europa, 15. Jh.
Arznei Schlüsselblume, Primula officinalis, Europa, 10. Jh.
Stengellose Schlüsselblume, Primula vulgaris, Europa, 12. Jh.
Schwertlilie, Iris germanica, östl. Mittelmeergeb., 9. Jh. (R)
Malve, Alcea rosea, östl. Mittelmeergebiet, 15. Jh.
Veilchen, Viola odorate, Europa, 9. Jh.
Vergißmeinnicht, Myosotis sylvatica, Europa, 15. Jh.

R = bereits seit der Römerzeit nachzuweisen; N = bereits seit dem Neolithikum nachzuweisen

Gemüsepflanzen

Amaranth, Amaranthus lividus, östliches Mittelmeergebiet, 12 Jh (R)
Feldsalat, Valerianella locusta, Mittelmeergebiet, 12. Jh. (N)
Garten-Melde, Atriplex hortensis, West Asien, 9. Jh. (R)
Gurke, Cucumis sativus, Vorderindien, 9. Jh. (R)
Kohl, Brassica oleracea, Mittelmeergebiet, 9. Jh. (N)
Kohlrübe, Brassica rapa, Mittelmeergebiet, 12. Jh. (R)
Lauch/Poree, Allium porrum, Mittelmeergebiet, 9. Jh. (R)
Mangold, Beta vulgaris, ssp. Vulgaris, Europa, 9. Jh. (R)
Mohrrübe, Daucus carota, Eurasien, 9. Jh. (N)
Rettich, Raphanus sativus, Mittelmeergebiet, 9. Jh. (R)
Pastinak, Pastinaca sativa, ssp. sativa, Eurasien, 9. Jh. (N)
Portulak, Portulaca oleracea, ssp. sativa, Mittelmeergebiet, 12. Jh. (R)
Rote Rübe, Beta vulgaris, ssp. rapacea, Europa, 13. Jh.
Salat, Lactuca sativa, östl. Mittelmeergeb., 9. Jh. (R)
Sellerie, Apium graveolens, Mittelmeergebiet, 9. Jh. (N)
Spinat, Spinacia oleracea, West Asien, 15. Jh.

R = bereits seit der Römerzeit nachzuweisen; N = bereits seit dem Neolithikum nachzuweisen

Gewürzpflanzen

Anis, Pimpinela anisum, östl. Mittelmeergeb., 9. Jh. (R)
Balsamkraut, Chrysanthemum balsamita, SW - Asien, 9. Jh. (R)
Basilikum, Ocimum basilikum, Nordafrika, 12. Jh. (R)
Beifuß, Artemisia vulgaris, Eurasien, 12. Jh.
Bockshornklee, Trigonella foena-graceum, Mittelmeergebiet, 9. Jh. (R)
Bohnenkraut, Saturea hortensis, östl. Mittelmeergeb., 9. Jh. (R)
Dill, Anethum graveolens, östl. Mittelmeergeb., 9. Jh. (R)
Dost, Origanum vulgare, Eurasien, 12. Jh (R)
Eberraute, Artemisia abrotanum, östl. Mittelmeergeb., 9. Jh. (R)
Fenchel, Foeniculum vulgare, westl. Mittelmeergeb., 9. Jh. (R)
Gartenkresse, Lepidium sativum,Herkunft unbekannt, 9. Jh. (R)
Gurkenkraut, Borago officinalis, westl. Mittelmeergeb.,13. Jh.
Kerbel, Anthriscus cerefolium, östl. Mittelmeergeb., 9. Jh. (R)
Knoblauch, Allium sativum, 9. Jh. (R)
Koriander, Coriandrum sativum, östl. Mittelmeergeb., 9. Jh. (R)
Kreuzkümmel, Cuminum cymium, Asien, 9. Jh. (R)
Kümmel, Carum carvi, Europa, 9. Jh. (N)
Liebstöckel, Levisticum officinale, Süd-Iran, 9. Jh.
Majoran, Origanum majorana, östl. Mittelmeergeb., 12. Jh. (R)
Meerettich, Armoracia rusticana, Eurasien, 12. Jh.
Muskateller Salbei, Salvia sclarea, Mittelmeergeb., 9. Jh. (R)
Petersilie, Petroselinum hortense, Mittelmeergeb., 9. Jh. (N)
Polei-Minze, Mentha pulegium, Europa, 9. Jh. (R)
Safran, Crocus sativus, östl. Mittelmeergeb., 13. Jh. (R)
Salbei,Salvia officinalis, Mittelmeergebiet, 9. Jh. (R)
Sauerampfer, Rumex acetosa, Eurasien, 12. Jh.
Schalotte, Allium ascalonicum, Vorderer Orient, 9. Jh. (R)
Schnittlauch, Allium schoenoprasum, Eurasien, 9. Jh.
Schwarzer Senf, Brassica nigra, Mittelmeergebiet, 12. Jh. (R)
Schwarzkümmel, Nigella sativa, Mittelgebiet, 9. Jh. (R)
Süßdolde, Myrrhus odorata, Europa, 16. Jh.
Thymian, Thymus vulgaris, westl. Mittelmeergebiet, 9. Jh. (R)
Weinraute, Ruta graeolens, östl. Mittelmeergeb., 9. Jh. (R)
Wermut, Artemisia absinthium, Eurasien, 9. Jh. (R)
Ysop , Hyssopus officinalis, Eurasien, 12. Jh.
Zitronenmelisse, Melissa officinalis, östl.Mittelmeergeb.,12. Jh. (R)
Zwiebel, Allium cepa, West-Asien, 9. Jh. (R)

R = bereits seit der Römerzeit nachzuweisen; N = bereits seit dem Neolithikum nachzuweisen

Heilpflanzen

Alant, Inula helinium, Eurasien, 12. Jh.
Andorn, Marrubium vulgare, Eurasien, 9. Jh.
Baldrian, Valeriana officinalis, 12. Jh.
Balsamkraut, Chrysanthemum balsamita, SW-Asien, 9. Jh.
Beinwell, Symphytum officinale, Eurasien, 12. Jh.
Betonika, Betonica officinalis, Eurasien, 9. Jh.
Buchsbaum. Buxus sempervirens, Eurasien, 12. Jh. (R)
Eisenkraut, Verbena officinalis, Eurasien, 10. Jh. (R)
Haselwurz, Asarum europaeum, Eurasien, 9. Jh.
Johanniskraut, Hypericum perforatum, Eurasien, 12. Jh.
Katzenminze, Nepeta cateria, Eurasien, 9. Jh.
Lungenkraut, Pulmonaria officinalis, Eurasien, 12. Jh.
Odermenning, Agrimonia eupatoria, Eurasien, 9. Jh.
Osterluzei, Aristolochia clematitis, Mittelmeergeb., 12. Jh.
Pfefferminze, Mentha spicata, Eurasien, 9. Jh.
Pimpinelle, Pimpinella saxifraga, Eurasien, 17. Jh.
Ringelblume, Calendula officinalis, Mittelmeergeb., 12. Jh. (R)
Sanikel, Sanicula europaea, Eurasien, 10. Jh.
Seifenkraut, Saponaria officinalis, Eurasien, 11. Jh.
Eibisch, Althaea officinalis, Eurasien, 9. Jh.
Zichorie, Cichorium intybus, Eurasien,9. Jh.

R=bereits seit der Römerzeit nachzuweisen; N=bereits seit dem Neolithikum nachzuweisen

Obst

Apfel, Malus domestica, Eurasien, 9 Jh. (N)
Aprikose, Prunus armeniaca, Asien, 9. Jh. (R)
Birne, Pyris communis, Eurasien, 9. Jh. (N)
Hasel, Corylus avellana, Eurasien, 9. Jh. (N)
Judenkirsche, Physalis alkekengi, Eurasien, MA (N)
Maulbeere, Morus nigra, SW-Asien. 9. Jh. (R)
Mispel, Mespilus germanica, Südeuropa, 9. Jh. (R)
Pfirsich, Prunus persica, China, 9. Jh. (R)
Pflaume, Prunus insititia, Orient, 9. Jh. (R)
Quitte, Cydonia oblonga, Transkaukasus, 9. Jh. (R)
Rote Johannisbeere, Ribes rubrum, Europa, 15. Jh.
Sauerkirsche, Prunus cerasus, Europa, 9. Jh. (R)
Süßkirsche, Prunus avium, West-Asien, 9. Jh. (N)
Speierling, Sorbus domestica, Südeuropa, 9. Jh. (R)
Stachelbeere, Ribes uva-crispum, Eurasien, 13. Jh.
Walnuß, Juglans regia, östl. Mittelmeergeb., 9. Jh. (R)
Wein, Vitis vinifera, Europa, 9. Jh. (N)
Zwetschge, Prunus domestica, SW-Asien, MA

R = bereits seit der Römerzeit nachzuweisen; N = bereits seit dem Neolithikum nachzuweisen

Quellen

Der Garten von der Antike bis zum Mittelalter, M. Carrol-Spillecke u.a., Philipp von Zabern, Mainz, 1992
Die Entwicklung des Gartens im Mittelalter, seine Entstehung und Anlage bis zum 13. Jahrhundert unter Einbeziehung der kultivierten Pflanzen, D. Seidlitz, Berlin, 04
Das große Buch der Bauerngärten, Unterweger, Würzburg, 1990
Gärten des Mittelalters, Hennebo, München, 1987